其實，類似于(yú)通過塗改生産日期方式銷售過期食品時(shí)有發生。一(yī / yì ／yí)方面，食品加工企業要(yào / yāo)樹立強烈的(de)社會責任感，通過激光噴碼機設備進行噴印即可讓生産日期持久、清晰，不(bù)易塗抹，另一(yī / yì ／yí)方面消費者要(yào / yāo)提高辨識能力，判斷生産日期是(shì)否屬于(yú)激光噴印、或者是(shì)否容易塗抹等。

我們知道(dào)，不(bù)少銷售平台采購貨物都在(zài)保質期内，但是(shì)如若産品在(zài)保質期内未能及時(shí)賣掉，尤其是(shì)保質期較短的(de)食品，會給企業造成一(yī / yì ／yí)定的(de)成本負擔。盡管如此，商家也(yě)要(yào / yāo)從長遠利益考慮，必須把食品處理掉，自行銷毀，承擔損失。更何況，我國(guó)相關法律明确規定，經營經營超過保質期的(de)食品，以(yǐ)及腐敗變質、黴變生蟲、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的(de)食品等，會受到(dào)不(bù)同程度的(de)處罰。

當然，有些商家抱着僥幸心理的(de)通過技術手段使用稀釋劑或其他(tā)化學制劑擦拭、塗抹并與藥水合用等方式，塗改生産日期，以(yǐ)便“正常”銷售。諸如某純牛奶員工将臨期産品日期塗改後，繼續以(yǐ)“正品”價格流向市場。再如某方便面經銷商篡改方便面日期，再進行“正常”銷售等等。還有某“咖啡”過期日期經過塗改，生産日期被延長并繼續售賣等等，這(zhè)些不(bù)同程度上(shàng)影響了(le／liǎo)産品的(de)食用安全。

各級政府職能部門提出(chū)要(yào / yāo)以(yǐ)堅持最嚴謹的(de)标準爲(wéi / wèi)前提，以(yǐ)堅持最嚴格的(de)監管爲(wéi / wèi)基礎，以(yǐ)堅持最嚴厲的(de)處罰爲(wéi / wèi)手段，以(yǐ)堅持最嚴肅的(de)問責爲(wéi / wèi)保障，結合實際，突出(chū)重點，全面提升忻州食品安全工作水平。，食品質量安全備受人(rén)們的(de)關注。那麽，如何保障食品質量安全，防止不(bù)良商家塗改生産日期呢？有業内人(rén)士表示，一(yī / yì ／yí)方面，食品加工企業要(yào / yāo)利用綜合性能較好的(de)噴碼設備，把好生産日期标注“第一(yī / yì ／yí)關”，保證日期持久，不(bù)易塗抹。另一(yī / yì ／yí)方面，消費者購買産品時(shí)，一(yī / yì ／yí)定要(yào / yāo)查看生産日期，核實食品是(shì)否過期，同時(shí)最好觀察一(yī / yì ／yí)下，生産日期有無塗改痕迹。

據業内技術人(rén)員介紹，激光噴碼機采用激光标刻技術，可将生産日期等信息直接打碼在(zài)産品表面或内部，标記不(bù)易擦塗或更改，防僞效果明顯，這(zhè)也(yě)防止不(bù)法商販塗改生産日期有機可乘。另外，敏捷标識L3手持式噴碼機十分靈活，可印制數字、文字及圖案，并且印制的(de)行數及字體大(dà)小不(bù)受限制，用戶可以(yǐ)根據需要(yào / yāo)輕松設定。更重要(yào / yāo)的(de)是(shì)，采用非接觸式噴碼，本身不(bù)帶污染物，無有害物，環保安全，沒有耗材成本。